Voor elke hamburger worden twee bomen gekapt en wordt 2000 liter water getapt. Veel mensen zijn druk bezig hun goede voornemens vol te houden. Minder roken, meer bewegen, beter voor het milieu zorgen. Zou ’minder vlees eten’ ook op de lijstjes staan? Ik hoop het.
Vroeger aten mensen één of twee keer per week vlees, dat is nu vaak zeven dagen per week. Door de groeiende welvaart neemt de vleesconsumptie toe, wereldwijd. Voedselproductie, en dan vooral de productie van vlees, legt zo’n groot beslag op de aarde, dat wanneer ook de ontwikkelingslanden

het westerse eetpatroon aan zouden nemen, een extra aarde (zonder mensen!) nodig is om in de vraag te voorzien.

Dit betekent niet meteen dat iedereen linea recta vegetarisch moet worden. Veel mensen zijn nu eenmaal gehecht aan hun stukje vlees. Wel is het de vraag of we door moeten gaan met het consumeren van deze – grote – hoeveelheden vlees. Wat minder kan ook. Voor de gezondheid is dat geen probleem. Vanwege de grond die nodig is om vlees te produceren, is vleesproductie duur. Immers, dieren moeten zelf ook eten. In Nederland is 60 procent van het graan bestemd voor veevoer. Ook in derdewereldlanden wordt voor dat doel graan, maïs et cetera verbouwd wordt. Wereldwijd is bijna de helft van het graan nodig als voedsel voor dieren. En dat terwijl tegelijkertijd miljoenen...

Wijn van YanFlorijn! Want goede wijn smaakt niet alleen heerlijk, maar wordt ook op een eerlijke manier bereid. De wijnen van YanFlorijn bevatten geen dierlijke eiwitten. Normaal wordt wijn geklaard met dierlijk eiwit, eiwit uit bloedplasma, de wijn van YanFlorijn gebruikt plantaardige eiwitten.